Ada banyak cara membuat camilan yang mudah namun enak serta kreatif,
salah satunya adalah dengan bahan tahu dan udang. Cocok buat takjil bagi
yang suak gurih.
Bahan-bahan:
- 2 kotak tahu putih
- 200 gr udang kupas
- 150 gr tepung tapioka/kanji
- 2 butir telur
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt penyedap rasa (optional)
- minyak goreng secukupnya
Balan pelapis:
- tepung panir/roti secukupnya
- 1 butir telur, kocok lepas
Cara membuat:
- Cuci bersih tahu dan hancurkan hingga halus.
- Blender halus udang dan bawang putih. Campur dengan tahu, tepung tapioka, telur, garam dan gula. Aduk rata. Taruh di wadah kotak.
- Kukus kurang lebih selama 30 menit atau hingga padat dan matang. Biarkan dingin. Keluarkan dari cetakan atau potong-potong kotak.
- Lapisi dengan telur dan tepung panir. Goreng hingga kecokelatan dan krispi.
Nugget tahu udang siap sajikan dengan cabai rawit atau saus sambal.
