PT. RADIO GESWARA PAMANUKAN - JLN. RAYA PANTURA 313 MUNDUSARI - PAMANUKAN - SUBANG - JAWA BARAT - 41254 - TLP : 0260-551535 - EMAIL : AE_GSPFM@YAHOO.COM - MARKETING : 081-3245-444-04
» » Resep Gulai Ikan Tongkol Cabe Rawit

Bagaimana , apakah anda mulai penasaran dengan gulai ikan tongkol cabai rawit ini ? jika begitu kita buat sama-sama yuck . anda dapat sajikan gulai ikan tongkol sebagai menu makan siang yang lezat atau juga dapat disajikan sebagai menu makan malam yang nikmat . oke , untuk lebih jelas dari Resep Dan Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol Cabai Rawit.

Bahan Dan Bumbu Gulai Ikan Tongkol :

  • Ikan tongkol 1 ekor atau 350 gram ( bersihkan , lalu potong menjadi 4 )
  • Jeruk nipis 1 buah
  • Serai 1 batang ( geprek )
  • Daun jeruk 2 lembar ( sobek-sobek )
  • Daun salam 1 lembar
  • Lengkuas 1 centi meter ( digeprek )
  • Santan 500 mili liter
  • Cabai rawit merah 8 buah
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Garam secukupnya
  • Minyak Goreng secukupnya

Bumbu Halus Gulai Ikan Tongkol :

  • Bawang merah 4 butir
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabai merah keriting 4 buah
  • Kemiri 2 butir ( disangrai )
  • Jahe 1/2 centi meter

Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol :

  1. Langkah awal lumuri potongan ikan tongkol dengan perasan air jeruk nipis secara merata lalu diamkan selama 10 menit . jika sudah 10 menit cuci bersih lalu tiriskan .
  2. Selanjutnya goreng ikan tongkol ke dalam minyak yang cukup panas hingga matang , angkat lalu tiriskan .
  3. Setelah itu panaskan 3 sendok makan minyak , tumis bumbu halus lalu tambahkan serai , daun jeruk , daun salam dan lengkuas , tumis hingga tercium aroma wangi .
  4. Kemudian tuangi bumbu dengan santan , masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk sampai mendidih . masukkan ikan tongkol yang sudah di goreng tadi , beri gula pasir dan garam , lalu masak terus sambil diaduk sesekali hingga bumbu benar-benar meresap .
  5. Terakhir masukkan cabai rawit sesaat sebelum diangkat .
  6. Gulai ikan tongkol bumbu cabai rawit yang enak dan lezat siap untuk disajikan .
 

About www.gspradio.com

Terimakasih telah berkunjung di GSP Radio.
«
Next
Posting Lebih Baru
»
Previous
Posting Lama