» » Resep Lele Goreng Kremes

Ikan lele memang jadi salah satu lauk favorit banyak orang. Mudah didapat dengan harga yang cukup terjangkau menjadikan lele menu yang digemari. Selain itu lele punya tekstur lembut dan mudah diolah jadi berbagai menu spesial. Yuk intip resep lele kremes yang super mudah dibuat ini 

Bahan:
  • 1/2 kg ikan lele
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 butir kuning telur
  • cuka secukupnya
  • 1 bungkus bumbu racik ikan goreng
  • 2 cm kunyit
  • 1 sdt lada
  • 2 sdt garam
  • 5 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar bubuk

Cara Membuat:
  1. Cuci bersih lele yang sudah dibersihkan dan lumuri dengan cuka.
  2. Diamkan selama kurang lebih 5 menit dalam lemari es dan cuci bersih lagi.
  3. Siapkan semua bahan dan bagi 2 bumbu untuk lele dan bumbu kremes.
  4. Haluskan bawang, kemiri, kunyit, ketumbar, garam, dan bumbu racik.
  5. Balurkan bumbu pada lele dan diamkan selama kurang 30 menit dalam lemari es.
  6. Larutkan terigu dengan kocokan kuning telur.
  7. Celupkan lele dalam kocokan telur.
  8. Goreng lele (deep fry) dalam minyak panas sampai matang. Angkat dan tiriskan.
  9. Aduk sisa bumbu rendaman lele dalam larutan tepung.
  10. Panaskan minyak goreng.
  11. Siapkan saringan atau garpu.
  12. Goreng kremes sedikit demi sedikit dengan saringan atau garpu dan angkat saat sudah kekuningan.
  13. Sajikan bersama lele.
Lele siap disajikan bersama dengan nasi hangat dan sambal favorit.

About RadioGsp Pamanukan

Terimakasih telah berkunjung di GSP Radio.
«
Next
Posting Lebih Baru
»
Previous
Posting Lama