» » Tempe Mendoan Kudapan Lezat di Waktu Senggang

SIAPA yang tidak mengenal tempe mendoan? Kudapan khas Jawa Tengah ini memang sedikit berbeda dengan olahan tempe pada umumnya.

Tempe mendoan memiliki tekstur yang lebih besar dengan aroma yang sangat khas. Membuat kudapan ini ternyata tidak sulit. Anda hanya perlu menyediakan sejumlah bahan dasar seperti, tepung terigu, daun bawang, daun kucai, air matang dan masih banyak lagi.

Jika Anda tertarik membuat tempe mendoan di rumah, berikut panduan resepnya, seperti dikutip dari buku Menu Keluarga Sebulan, karya Chef Mayanti.

Bahan-bahan
300 g tempe, iris lebar tebasl 1/2 cm
400 g tepung terigu
5 batang daun bawang, iris
250 ml air matang
500 ml minyak goreng
Cabai rawit hijau secukupnya

Bumbu
5 siung bawang putih, haluskan
2 cm kunyit, haluskan
1 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt jintan bubuk
1 sdt garam
1/4 sdt gula pasir

Cara membuat
1. Campur tepung terigu, daun bawang, bumbu, dan air, aduk rata sampai terigu tidak menggumpal;
2. Masukkan tempe ke dalam adonan;
3. Panaskan minyak, goreng tempe menggunakan api sedang;
4. Saat tempe matang belum kering, angkat, dan tiriskan;
5. Mudah bukan. Sajikan di saat hangat. Gunakan cabai rawit hijau hmm.. yummy! (Okez)

About RadioGsp Pamanukan

Terimakasih telah berkunjung di GSP Radio.
«
Next
Posting Lebih Baru
»
Previous
Posting Lama