Tips GSP -Nanas adalah buah tropis yang populer di seluruh dunia. Di Indonesia,
buah ini lebih sering dijadikan campuran rujak, dijadikan dodol, dan
juga bahan utama pembuatan kue lebaran yang khas, yaitu nastar.
Nanas
memiliki kandungan bromelain. Enzim yang penting untuk mencerna protien
ini juga memiliki khasiat sebagai "obat pencernaan".
Secara luas
bromelain juga dipakai untuk anti-peradangan, anti-pembekuan darah, dan
juga bisa sebagai anti-kanker. Zat ini juga sangat baik untuk
meningkatkan daya tahan tubuh.
Selain itu, nanas adalah sumber
vitamin C yang kaya. Kandungan mineral di dalamnya antara lain mangan
yang bersama dengan vitamin C diperlukan tubuh untuk melawan radikal
bebas dalam tubuh.
Mangan juga merupakan mineral yang penting untuk produksi beberapa enzim yang dibutuhkan untuk produksi energi tubuh.
Karena
buah nanas yang sudah matang sangat manis, disarankan untuk mengonsumsi
buah ini segar dibanding dengan dijadikan jus. Ini karena kandungan
serat larut dalam air pada buah nanas bisa memperlambat naiknya gula
darah saat dikonsumsi. (Guardian)
